端木府

 茄汁辣味杏鮑菇義大利麵
這次做的還滿好吃的~不過我的份量抓的太多~所以很大一盤~XDDDDDD
我最後還是吃光了~跟上次相比成功太多了啊!!!!!

首先材料跟上次都差不多~第一次挑戰在這邊~blog.yam.com/baba82521/article/27375847
橄欖油.洋蔥半顆.中型番茄一顆.義大利麵是量(我這次是一口氣煮一包.冰著備用).大蒜數個.辣椒一條.義大利麵醬.義式香料.杏鮑菇一株.這次有加上酸豆數顆~

把材料都準備好.蕃茄.洋蔥.辣椒切丁.大蒜切碎.香菇切片.酸豆我有稍微切過啦.感覺味道會比較明顯~備用的麵條有先用水熱過.

首先先用橄欖油熱鍋.再把洋蔥放下去炒至快透明.然後加入大蒜辣椒炒過在加入蕃茄一起炒到大家都變的紅紅的.(咦)

然後把義大利麵醬倒進去..加水.香菇.香料.我用小火讓他滾一陣子.大概5分鐘還是10分鐘吧.讓番茄的酸味沒有那麼重.這個時候我有加一些辣醬.我有買有一種沒有鹹味又很辣的辣醬.很讚很好吃~(推薦什麼)

醬汁比較濃稠.番茄的甜味都釋放出來的時候再放入麵條一起去炒.因為我比較喜歡吃硬的麵~所以我沒有炒很久.不過實在很難掌握夾生口感~(攤手)

放上一片新鮮九層塔裝飾~完成!!
這次我沒有用上次的台菜盤子了~這次看起來就很義大利麵吧~(燦笑)
可是這個份量真的不是普通的多....基本上是1.5人份啊~
但是這次做的比較好吃~我最後還是吃光光了~XD

挑戰成功啊!!!!!!!!!!!!(滾動)(滾去修羅)